Tvarohové muffiny s borůvkami a banánem

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

Poslední týdny peču zásadně s Alenkou. Ne vždycky u toho jásám, ale ona je nadšená.. V rámci zachování kuchyně i mých nervů jsem se naučila péct a vařit tak, aby to bylo rychlé a jednoduché. A zdravé!

Na 12 muffinů budete potřebovat:

  • hrnek celozrnné špaldové mouky
  • 2 zralé banány
  • 2 vajíčka
  • 230 g tvarohu (nebo polovina tvaroh/ polovina bílý jogurt)
  • ČL kypřícího prášku do pečiva
  • 1 PL javorového sirupu nebo medu (nemusí být, já nepoužila)
  • na kostičky nalámanou čokoládu (mně stačily 3 kostičky 90%)
  • hrst mražených borůvek (nemusí být)
  • trocha mléka (jen pokud se vám těsto bude zdát příliš tuhé, já nepoužila)
  • špetka skořice

Banány v misce rozmačkáme vidličkou, přidáme vajíčka a vidličkou vyšleháme. Následně přidáme tvaroh (jogurt), sirup nebo med, čokoládu, zmrzlé borůvky, skořici a na úplný závěr přisypeme mouku s práškem do pečiva. Opatrně promícháme, až vznikne těsto tekuté podobně jako na tvarohovou bábovku.

Do každé formy na muffiny (používám silikonové) dám vrchovatou lžíci těsta (zhruba do 3/4 výšky košíčku). Peču na 180 stupňů cca 20 minut (zkontrolujte špejlí :)).

Sdílet.

O autorovi

Zanechte odpověď